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小型

普通のカボチャよりも、ちょっと小さめの菊かぼちゃです。
直径約12センチくらい、重さは700g~1キロです。
手のひらにぽんと乗るくらいですか?
煮てもらっても、普通のかぼちゃに比べて煮崩れしが、
しにくい、さっぱりした甘さ。
鹿ケ谷カボチャの品種改良されたものですので、
京野菜と言えないこともないですね。
京料理の食材として欠かせない一品です。
表面のでこぼこが特長です。
一度おためしください。



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